
Μια ομάδα για να μπορέσει να επιβιώσει χρειάζεται χορηγούς. Οι χορηγοί αυτοί είναι συνήθως απρόσωπες ποολυεθνικές, οι οποίες συνήθως δεν έχουν κάποιο συγκεκριμένο ψυχικό δεσμό με την ομάδα που υποστηρίζουν. Το ποσό της εισφοράς γι αυτές δεν είναι τίποτα περισσότερο από μία εγγραφή στις δαπάνες.
Σήμερα θα αναφερθώ σε έναν από τους μικρούς χορηγούς του Πανιωνίου, ακριβώς γιατί ξεχωρίζει από το συγκεκριμένο μοντέλο.
Από φέτος το εστιατόριο Ιώδιο θα είναι ένας από τους χορηγούς της ομάδας. Και είναι τόσο σημαντικό; Ασφαλώς.
Το Ιώδιο δεν είναι άλλο ένα τυχαίο εστιατόριο. Είναι ουσιαστικά το δεύτερο σπίτι ή ακόμη καλύτερα η κουζίνα του σπιτιού του ιδιοκτήτη του. Ενός ανθρώπου με απίστευτο μεράκι. Του πιο γλυκού και αισιόδοξου ανθρώπου που γνωρίζω. Πάνω απ’ όλα με τεράστια αγάπη για την ομάδα. Η διαφημιστική δαπάνη που καταβάλει κυριολεκτικά τον ματώνει. Δεν θα στο πει. Τη δίνει όμως με την καρδιά του. Για την ομάδα.
Είμαι ένας άνθρωπος που τρέφεται αποκλειστικά και μόνο με κρέας. Στο Ιώδιο κατάφερα να ανακαλύψω τον κόσμο της θάλασσας. Τα πιο φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, στις πιο ευφάνταστες και νόστιμες συνταγές.Τα καλύτερα υλικά, στις καλύτερες και πιο ψαγμένες συνταγές. Ένα κρυμμένο γαστριμαργικό μυστικό στην περιοχή μας.
Καλά όλα αυτά. Είναι όμως ακριβό; Για την ποιότητα που προσφέρει σε καμία περίπτωση. Όπως και να ‘χει όμως μπορεί άνετα μια τετραμελής οικογένεια να φάει ποιοτικά και οικονομικά. Σίγουρα το Ιώδιο ανήκει στην κατηγορία των μαγαζιών από τα οποία φεύγεις ευχαριστημένος και τα συστήνεις με υπερηφάνεια στους φίλους σου.
Από την ώρα που μπήκα στη μαγεία του Ιωδίου άρχισα να τρώω ψάρια και θαλασσινά κι αλλού. Με τέτοιο μέτρο σύγκρισης όμως είναι αδύνατον να ευχαριστηθείς. Και επειδή φαγητό χωρίς ποτό δεν γίνεται, έχω να σας πω ότι το Ιώδιο έχει και μια πάρα πολύ καλή wine list. Αλλά και το χύμα του είναι εξαιρετικό.
Μπορώ να σας αραδιάσω πολλά από τα αγαπημένα μου πιάτα. Θα ξεκινήσω λέγοντας ότι είναι απλά άπαιχτοι στα θαλασσινά ριζότο. Μου αρέσει πολύ εκείνο με το μελάνι σουπιάς. Η πανδαισία όμως ήταν η κωλοχτύπα ριζότο. Άλλο επίπεδο. Εξαιρετικός είναι ο γόνος καλαμαριού με την κινέζικη σάλτσα, τα μπρουσκέτα με το ζαμπόν καπνιστού χταποδιού, οι φανταστικές γαρίδες Αμβρακικού, οι απίστευτες καραβίδες τεραστίων διαστάσεων και τόσα άλλα. Εκεί που του έχω βγάλει το καπέλο όμως ήταν στα τηγανητά μπαρμπούνια. Δύσκολα βρίσκεις τόσο καλά. Ειλικρινά δεν μπορώ να απαριθμήσω τις νοστιμιές του μαγαζιού. Τα ψάρια είναι όλα φρέσκα και Ελληνικά. Το μαγαζί συνεργάζεται με δύτες που του προμηθεύουν ό,τι καλύτερο μπορεί να βρεθεί. Είπαμε. Μεράκι, όχι fast food.
Το μαγαζί αυτό μου θυμίζει όμορφες στιγμές. Καλή παρέα. Φίλους. Τον Πανιώνιο. Απίστευτες κρεπάλες.
Σας προτρέπω να το ανακαλύψετε. Δεν είναι άλλωστε μακριά σας. Αξίζει τον κόπο.
Αχιλλέως 119Β, Παλαιό Φάληρο.

